Bumbu adalah sumber kenikmatan dari rasa Indera Manusia…

Bagaimana indera pengecap kita mengenali Rasa asin, asam, pahit, dan pedas?. Mari kita bahas sedikit tentang biologi kita sebagai manusia, semua zat berupa benda keras ataupun benda cair, yang masuk ke dalam tubuh manusia secara “oral” atau melalui mulut kita semua zat tersebut akan di kenali terlebih dahulu oleh lidah, hingga lidah mampu merekam jejak rasa dan kemudian di sampaikan ke dalam otak kita.

Entah itu nikmat ataupun rasa yang tidak kita suka, lidah adalah bagian paling pertama yang mengenali setiap apapun yang masuk ke dalam tubuh kita. Lidah juga mampu memberikan rangsangan terhadap badan kita ketika kita menikmati bumbu bakso yang sedap dan pedas. Semakin banyak makanan pedas yang masuk ke mulut bukan berarti kita harus stop, tapi malah ingin nambah lagi dan lagi karena nafsu makan kita akan terus nambah dengan sensasi pedas tadi. 

Banyak sekolah kuliner yang mengajarkan kepada anak murid nya bagaimana mencampurkan satu bumbu dan bumbu lainnya hingga menjadi sebuah masakan yang dinikmati oleh kalangan masyarakat. Hingga kita harus bersyukur bahwa kita hidup di negara dengan kekayaan bumbu yang bisa kita akses seluas-luasnya.